В 1887 г. Фишер начал свои опыты по синтезу Сахаров. Ему удалось получить сначала из глицерина (вернее — из акролеина, получающегося при сухой дистилляции глицерина), а затем из формальдегида фруктовый сахар, виноградный и др. Получение сахаристых веществ из формальдегида являлось как бы подтверждением формальдегидной гипотезы Бейера. Килиани (1885), а немного позднее и Фишер переводили пентозы (особенно открытую в 1869 г. арабинозу) в глюкозы, а затем гексозы — в сахара более высокого порядка — гептозы, октозы, нанозы, а затем и декозы.

Если Вы желаете узнать про самые интересные профессии , тогда отправляйтесь на сайт Monetablog.ru. Там Вы найдёте именно то, что Вам надо по вашему вопросу. Информация исчерпывающая и достоверная.
В дальнейшем, применяя открытый Волем (1893) метод, удалось превратить сахаристые вещества с более высоким содержанием углерода в сахар с меньшим содержанием его, т. е. пойти в направлении, обратном синтезу Килиани. Так, из виноградного сахара была получена арабиноза, из последней — тетроза и т. д.— до формальдегида.